Je m'appelle Eléna, et je suis passionnée par la pâtisserie. On m’a diagnostiqué la maladie cœliaque en 2019, aussi appelé intolérance au gluten.
Je dois donc suivre un régime sans gluten strict à vie. Lorsque j’ai découvert que je ne pouvais plus manger de pâtisseries traditionnelles, je me suis donnée un défi: recréer les délices que j'aimais tant.
Aujourd'hui, je propose des gâteaux et des douceurs sans gluten, faits avec amour et les meilleurs ingrédients, pour que tout le monde puisse se régaler, que vous ayez un trouble lié au gluten ou non.
Chaque création que je propose est soigneusement élaborée pour offrir des saveurs gourmandes et des textures moelleuses. Mon objectif est que vous ne remarquiez même pas l'absence de gluten dans mes gâteaux!
Je propose une gamme de produits secs: bronwies, cookies, pâte à tartiner, muesli … et une gamme de produits frais: tartes, number cake, Paris-Brest. Je fais également des gâteaux personnalisés pour les anniversaire, baptêmes, mariage,...
J'ai passé mon CAP Pâtisserie et je suis maintenant pâtissière diplômée, je peux donc proposer des gâteaux frais sans gluten.
Pour me retrouver:
Site officiel https://patachouxsansgluten.com/
Instagram https://www.instagram.com/patachoux_sans_gluten/
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