Overground Brewing – microbrasserie et bar de quartier
Overground Brewing est une microbrasserie et bar de quartier situé à Strasbourg, Koenigshoffen. Nous proposons une dizaine de références de bières d’une gamme permanente ou éphémère en fonction de nos envies ou des saisons. Nous cherchons à travailler tous les styles de bières afin que tout le monde puisse y trouver chaussure à son pied ».
L’idée est de faire des bières équilibrées, fraîches et faibles en taux d’alcool (sauf quand le style le demande!). Autour de la thématique de la conquête de l’espace, c’est au travers d’un petit astronaute que nous découvrons de nouveaux ingrédients à mettre dans nos bières.
Cela se retranscrit aussi dans le bar avec différents univers et différentes salles qui nous mènent sur différentes planètes.
Dans notre gamme permanente, nous avons une bohemian Pilsner, the Princess of the Universe. Une pils façon tchèque très céréalière avec une amertume douce et équilibrée. Notre bière de soif. Nous avons aussi une Witbier, la Moonwalk. Une fraîcheur qui est renforcée par des notes de citron et d’agrumes.
La dernière, mais pas des moindres une NEIPA, From Space With Love. Une NEIPA c’est une IPA avec plus de houblons et moins d’amertume. Ici ce sont des belles notes de fruits exotiques qui se développent tout en ayant une texture complexe céréalière qui alimente le côté gourmand et hyper pintable.
Nos autres bières sont à découvrir sur place directement à Overground Brewing, 8 rue de la tour 67200 Strasbourg
Pour nous retrouver :
Facebook: https://www.facebook.com/p/Overground-Brewing-100095389722502/
Instagram: https://www.instagram.com/overgroundbrewing/
