La grange aux plantes – Art culinaire

Art Culinaire, Découverte

La grange aux plantes – Art culinaire

 

Gamine, je passais la plupart de mon temps dehors entre parcs, jardins, potagers, forêts… collectionnais fleurs, feuilles pour les faire sécher et jouais à les reconnaitre !

Adolescente, je me suis éloignée de celle-ci, malgré une forte envie de devenir fleuriste, je plongeais dans l’univers de la pâtisserie, chocolaterie, confiserie, chez Christian, pâtisserie à Strasbourg.

 

 

Mais les fleurs, la nature restera dans un coin de ma tête avec une question mais comment faisaient nos ancêtres pour se soigner avec les plantes, les manger et les reconnaître ?

Là commença un apprentissage des plantes, leurs utilisations à travers livres, formation à la botanique, sorties.

 

 

Puis vient le jour où je me suis formée à la production de plantes aromatiques et médicinales à Poitiers.

Revenue avec tout ce savoir, l’aventure de la grange aux plantes pris forme en 2022.

 

 

Mélange de cette passion des fleurs, des plantes et du métier de pâtissier chocolatier confiseur.

La grange aux plantes est implantée dans le pays de Hanau, les jardins et vergers sont à Kirrwiller et les zones de cueillettes dans les environs proche.

 

 

La culture est une agriculture biologique, dans le respect de son environnement et du vivant.
Je vous laisse découvrir le fruit de mon travail…

 

 

Pour me retrouver

L’adresse de la page Instagram https://www.instagram.com/lagrangeauxplantes/

L’adresse de la page Facebook https://www.facebook.com/profile.php?id=61551016505652

 

 

AB, alsasio, aromatiques, chocolat, chocolaterie floral, confiserie, confiserie floral, créations, fait maison, fleurs comestibles, infusion, Kirrwiller, Pays de Hanau, plantes sauvages, sucre floral

Partager l’article

5 4 votes
Évaluation de l'article
S’abonner
Notification pour
guest

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur la façon dont les données de vos commentaires sont traitées.

0 Commentaires
Le plus récent
Le plus ancien Le plus populaire
Commentaires en ligne
Afficher tous les commentaires
0
Votre avis et important (ou informez-vous)x

En savoir plus sur Marché des Créateurs®

Abonnez-vous pour poursuivre la lecture et avoir accès à l’ensemble des archives.

Poursuivre la lecture