Au Palais des Abeilles/Méli Chocolaterie d’Alsace

Le meilleur de l'apiculture et de la chocolaterie artisanale à Obernai. Au Palais des Abeilles & Méli Chocolaterie d’Alsace : la rencontre du miel et du chocolat artisanal au cœur d’Obernai. Apiculteurs depuis trois générations et artisans chocolatiers, nous imaginons des créations originales qui révèlent toute la richesse des miels et des cacaos. Nous fabriquons notre chocolat du grué de cacao à la tablette : à partir de fèves déjà torréfiées et concassées, nous travaillons le broyage, le conchage et le tempérage pour exprimer les saveurs de différentes origines. Découvrez nos spécialités : oursons en guimauve aux neuf miels d’exception, pralinés au miel et au pollen torréfié, tablettes de chocolat d’origine, fruits secs et bretzels enrobés, pâtes de fruits au miel et gourmandises de saison. Des associations singulières, imaginées et réalisées dans notre atelier alsacien. Notre univers se prolonge avec nos miels, hydromels, liqueurs au miel, bière au miel de châtaignier et bougies en cire d’abeille. Une adresse gourmande à Obernai pour découvrir l’apiculture, la chocolaterie artisanale d’Alsace et des cadeaux qui racontent notre savoir-faire faire